BIZCOCHO DE PERAS Y MANZANAS ( EN LA OLLA TRADICIONAL)

INGREDIENTES:

750 gramos de pera

250 gramos de manzana

1 poco menos de un vaso de azúcar

2 vasos de harina

4 huevos

1 yogur de galleta

1 poco de canela molida

1 poco de margarina para untar al molde

1 poco de harina para untar al molde

1 sobre de levadura

ELABORACIÓN:

Pelamos, partimos y trituramos la fruta. Añadimos los huevos, el azúcar, la canela, el yogur y lo batimos, luego añadimos la harina y la levadura. Se unta el molde con la margarina y la harina. Una vez untado, echamos la mezcla anterior en la cacerola, la tapamos y la ponemos 30 minutos al fuego. Los 5 primeros minutos a fuego fuerte y luego lo bajamos al mínimo el resto del tiempo.