INGREDIENTE:
Pollo
Cebolla
Tomate
Sal
Tomillo
Pimentón dulce
Vino blanco
Romero
Aceite oliva
Patatas
ELABORACIÓN:
En un recipiente, colocamos el pollo limpio y lavado. A continuación echamos las especias ( pimentón dulce, tomillo y romero), la sal y el aceite necesario para untarlo. Se unta todo bien en el pollo y se deja un rato para que coja bien el sabor.
Precalentar el horno mientras vamos preparando los ingredientes.
Se unta en una cazuela o fuente para horno, un poco de aceite en la base para que no se peguen las patatas. Luego colocamos las patatas peladas y cortadas a rodajas gruesas, de 1 cm. mas o menos. Una vez colocadas, le echamos sal y un poco de especias ( pimentón dulce, tomillo y romero). A continuación colocamos el pollo, la cebolla cortada a gajos grandes y el tomate cortado. Se rocía con un buen chorreón de vino blanco y se mete en el horno a 200 grados durante 40 minutos por arriba y por abajo.
Pasado ese tiempo le damos la vuelta al pollo, le echamos otro chorreón de vino blanco y lo dejamos otros 40 minutos. Según nos guste de dorado, controlamos el ponerle solo el fuego de abajo o también el de arriba cuando ya le quede poco para darle la vuelta.
TERMINACIÓN:
La cocina de Eva y Antonio 
hola …ha quedado genial la presentación tanto de la receta con las fotos , como la receta en si ….gracias y seguir así
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Muchas gracias a ti x seguirnos, y gentes como tu son los q nos dan fuerzas para seguir mejorando
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solo una cosita echo de menos , no pones cantidades de aceite, vino , verduras etc… y eso para las novatas como yo , en cocina es casi imprescindible para realizar las recetas y no salgan un fiasco jajajajaja , gracias
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El aceite en el pollo son 2 o 3 cuchataditas, media cebolla mediana, un para de tomates pequeños o unos grande, 2 o 3 pellizcos de sal, un chorreon de vino sin pasarse, mas o menos vaso o vaso y medio dependiendo si te gusta mas o menos salsa y de las especies un cucharadita chica de postre. El pollo y las patatas dependiendo para cuantas personas sean. Nosotros lo hicimos con 3 patatas pequeñas para 2 personas.
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